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酒窖工程
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新聞動態
葡萄酒酒精度是多少？
葡萄酒酒精度是多少？
時間：2017-11-10
通常來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。盡管葡萄酒的發酵是很繁雜的化學反應的歷程，然而此中最重要的化學改變是糖在酵母菌的用處下轉化為酒精和二氧化碳。
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影響葡萄酒陳年的因素
影響葡萄酒陳年的因素
時間：2017-11-09
如今，已經有很多研究葡萄酒的專業人士開始嘗試直接量化影響葡萄酒陳年潛力的因素，可是還沒有最終的量化數據。那么已經普遍被認可的影響葡萄酒陳年的因素有哪些呢？
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華廷酒窖為天淇酒業設計葡萄酒會所正式開張！
華廷酒窖為天淇酒業設計葡萄酒會所正式開張！
時間：2017-11-07
設計師在本案的設計中，以歸本主義為設計理念，設計中除了追求時尚感與現代化的簡約明快風格，重要的和諧理念也必不可缺。
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如何判斷紅酒醒到位？
如何判斷紅酒醒到位？
時間：2017-11-03
醒酒說白了就是把葡萄酒喚醒的一個過程。讓葡萄酒跟空氣接觸，令葡萄酒中的單寧可以更快的變得柔順，讓葡萄酒表現出它應有的特性。
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甜酒不可不知的4點小知識
甜酒不可不知的4點小知識
時間：2017-11-02
真正的甜葡萄酒指的是在發酵后，酒中的剩余糖分大于45g/L的葡萄酒，而且這些糖分都必須完全來自葡萄果實。
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最近流行的主動式酒窖和被動式酒窖
最近流行的主動式酒窖和被動式酒窖
時間：2017-10-30
酒窖的空間選址最佳為地下，而對于一般家庭而言，住宅地下室的深度只有2～4米，遠遠無法與天然酒窖相比，于是出現了“主動式酒窖”（Active wine cellar）和“被動式酒窖”（Passive wine cellar）。
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葡萄酒都是一個味道？可能你做錯了一件事……
葡萄酒都是一個味道？可能你做錯了一件事……
時間：2017-10-27
經常聽到有人說：“為什么所有的葡萄酒都是一個味兒？”小編也曾有過這樣的困惑，后來才明白，不是因為我們的舌頭不靈敏，而是我們喝到的真的都是同一種葡萄酒。
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帶你品嘗神話中的葡萄酒味道
帶你品嘗神話中的葡萄酒味道
時間：2017-10-26
古希臘是葡萄酒的發源地，它是歐洲最早開始葡萄酒生產和釀造的國家，也是最早形成富有地域特色的葡萄酒文化的國度，更是第一個用法律明文規定葡萄酒相關生產與釀造的地方。
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華廷酒窖簽約南京一乙打造國內頂尖酒博物館！
華廷酒窖簽約南京一乙打造國內頂尖酒博物館！
時間：2017-10-23
華廷酒窖簽約南京一乙，共同設計打造國內頂尖酒博物館！旨在打造成充滿創意思維和創新理念，文化內涵豐厚，智慧與科技感十足，兼具藝術美、古典美、現代美、科技美于一體的中國酒文化藝術的傳世瑰寶。
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盤點史上最貴的20款紅酒（下）
盤點史上最貴的20款紅酒（下）
時間：2017-10-18
盤點史上最貴的20款紅酒，才發現羅曼尼康帝、拉菲真的不算什么了，都不是事兒！哈哈哈！
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盤點史上最貴的20款紅酒（上）
盤點史上最貴的20款紅酒（上）
時間：2017-10-17
盤點史上最貴的20款紅酒，才發現羅曼尼康帝、拉菲真的不算什么了，都不是事兒！哈哈哈！
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酒窖帶你聞香品名酒
酒窖帶你聞香品名酒
時間：2017-10-16
如果說，午后的咖啡太過生活，那么此刻的瑪茜又太過浪漫了。如同法國的浪漫、優雅那么感性，瑪茜的迷幻口感也不可名狀、無跡可循，但它超越了感觀的局限，穿越了時空的阻隔。
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今年，在自家酒窖里過中秋節！
今年，在自家酒窖里過中秋節！
時間：2017-09-29
中秋是團圓的日子，雖然不能和家人團聚吃飯，不過邀請幾個知心的、天涯若比鄰的好友一起，在自家酒窖里，各敘衷腸，飲酒暢談，也是一番別樣的滋味。
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返璞歸真的天然紅酒窖——防空洞酒窖
返璞歸真的天然紅酒窖——防空洞酒窖
時間：2017-09-28
防空洞內冬暖夏涼，終年溫度都在16—20℃，非常適合作為酒窖使用。而且，防空洞的濕度也恰好與紅酒所要求的保存濕度相當。
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華廷酒窖邀您共享中秋節
華廷酒窖邀您共享中秋節
時間：2017-09-26
華廷酒窖邀您共享中秋節
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日本古老的葡萄酒產區介紹
日本古老的葡萄酒產區介紹
時間：2017-09-22
日本是一個狹長的島嶼國家，整個國家由四個大島組成，分別是：北海道島、本州島、四國島和九州島。其中，本州島上的山梨縣、長野縣和山形縣，以及北端的北海道，是日本最主要的四個葡萄酒產區。
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日本葡萄酒，威士忌和清酒之外的珍寶
日本葡萄酒，威士忌和清酒之外的珍寶
時間：2017-09-20
確實，日本人在葡萄培育方面，一直是遙遙領先的資深玩家；但在葡萄酒方面，他們就顯得有些默默無聞了。而日本葡萄酒，就像日本酒水界的一個“透明人”，它確實存在，但人們往往忽略它的存在。
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幾個竅門減少葡萄酒對牙齒的色素沉淀
幾個竅門減少葡萄酒對牙齒的色素沉淀
時間：2017-09-19
很多愛喝紅葡萄酒的人可能有過這樣的經歷，飲用幾杯后，自己的門牙會被葡萄酒染成紫色。而且，如果經常喝葡萄酒，這些色素還可能會沉淀。不過不要擔心，這里有些實用的小竅門，可以幫助到你哦~~
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上海佘山天然酒窖吸引眾多紅酒商入駐
上海佘山天然酒窖吸引眾多紅酒商入駐
時間：2017-09-15
坐落在上海西南角的松江佘山有一處天然山洞酒窖，即“佘山59號保稅倉”，它占地１萬多平方米，以佘山之下的天然山洞改造而成。多次被權威媒體評選為“中國最佳酒窖”。
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葡萄酒不可缺少的骨架——單寧
葡萄酒不可缺少的骨架——單寧
時間：2017-09-14
單寧給葡萄酒帶來澀感，那為什么還要讓它留在酒里呢？其實，單寧是葡萄酒成分中的重要角色，除了提供了紅葡萄酒的骨架，使酒的風味更加飽滿立體之外，還有很多你想不到的作用哦。
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