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新聞動態
以色列葡萄酒，得天獨厚的優勢
以色列葡萄酒，得天獨厚的優勢
時間：2018-03-07
以色列葡萄酒往往沒有很長的封閉期，它們有漂亮的花香、果香讓人容易親近；但是又和甜蜜濃郁的美國、澳洲酒不同，一般不具有果醬感，橡木桶的使用也更加克制。
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茶窖的建造和普洱茶的關系
茶窖的建造和普洱茶的關系
時間：2018-03-05
茶葉儲存與葡萄酒儲存不同，茶葉是一種十分容易吸附異味的產品。而且在溫度控制上，茶窖要求的溫度為5℃，但是同時又必須防止窖內滴水、冷凝等現象。茶窖對于溫度和濕度、光線、異味的控制更嚴格。
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葡萄酒存放幾年飲用最佳？
葡萄酒存放幾年飲用最佳？
時間：2018-03-01
越好的葡萄酒就越經得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。
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專業恒溫恒濕雪茄房和雪茄盒的區別
專業恒溫恒濕雪茄房和雪茄盒的區別
時間：2018-02-28
一般來講，18～20℃被認為是理想的雪茄保存溫度。低于12℃的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒地窖僅僅適用于有限幾種類型的雪茄，不能作為專業的雪茄窖使用哦！
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開工開工！告訴你酒窖的管理！
開工開工！告訴你酒窖的管理！
時間：2018-02-26
葡萄酒是一種生物轉化飲品。從葡萄到葡萄酒，一直到消費者的餐桌，期間經歷了較為漫長的時間。其中釀酒原料決定了葡萄酒的質量，釀酒工藝則是在體現原料的潛在質量方面發揮著重要作用。
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酒窖里的藏酒具備陳年的特點嗎？
酒窖里的藏酒具備陳年的特點嗎？
時間：2018-02-09
值得收藏的葡萄酒大多具有升值潛力，可以長期存放并隨時間的延長而增值。但是不是所有葡萄酒都適合收藏，可以這樣說，大多數葡萄酒并不適合收藏。
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日本國酒——清酒
日本國酒——清酒
時間：2018-02-07
清酒可謂日本現在的國酒，幾乎所有的日本餐廳都會有，在日本的中餐廳也常常列于菜單中。自古美食與美酒是分不開的，在試完一大圈后，你會發現清酒與日本美食絕對是天作之合。
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酒窖中恒溫恒濕機的重要性
酒窖中恒溫恒濕機的重要性
時間：2018-01-31
酒窖空調是整個酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能被廢。因為酒窖藏酒需要恒定的溫濕度，是家用空調和冷庫空調等制冷設備無法滿足的。
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私人酒窖中燈光的重要性
私人酒窖中燈光的重要性
時間：2018-01-30
燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足最基礎的照明功能，而且還能裝飾酒窖，給酒窖營造一種浪漫、優雅的氛圍。
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小眾品種：黑莫斯卡托
小眾品種：黑莫斯卡托
時間：2018-01-29
黑莫斯卡托（Black Muscat）是一個起源于英國的紅葡萄品種。1850年，英國貝德福德郡的斯諾將大司棋亞娃，也就是特羅靈格與亞歷山大麝香雜交，產生了黑莫斯卡托。
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天然的地下酒窖設計
天然的地下酒窖設計
時間：2018-01-26
一般來說，酒窖設計選擇在地下比較好。因為愛酒之人都知道地下酒窖是最接近傳統意義上的純天然的恒溫恒濕酒窖，可以達到很好的溫度、濕度以及避光等，這是酒窖設計必須要考慮的因素。
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葡萄酒中文背標的重要性
葡萄酒中文背標的重要性
時間：2018-01-25
為了讓消費者更好地了解進口葡萄酒，維護消費者對商品的知情權，酒瓶上的中文背標真的不可或缺。
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圣愛美濃列級名莊重回中國人懷抱
圣愛美濃列級名莊重回中國人懷抱
時間：2018-01-23
貝勒豐酒莊應該是波爾多歷史上唯一一個兩度被中國人擁有的列級葡萄園。2015年酒莊被出售，直到兩年后的2018年年初再次被收購，才重新回到中國人的懷抱。
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橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？
橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？
時間：2018-01-18
一支小小的軟木塞，除了作為最常見的葡萄酒密封道具之一，它還自帶許多隱藏技能哦！
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教你選對葡萄酒酒杯
教你選對葡萄酒酒杯
時間：2018-01-16
喝什么酒用什么杯。酒杯的形狀、質地對于傳達一款酒的香氣、酒質都起著一定作用；酒杯的造型、容量、杯口的直徑，杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度都會不同程度地影響味蕾的感受。
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盤點葡萄酒菜鳥的3個常見小問題
盤點葡萄酒菜鳥的3個常見小問題
時間：2018-01-15
關于葡萄酒，你是否心里總有幾個大家都已經會了的“小問題”想問又不好意思開口？別害羞，作為一個葡萄酒愛好者以及低調裝腔人士，有關葡萄酒的每一縷迷霧都要勇敢地深扒到底哦。
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葡萄酒瓶底為什么要有個凹槽？
葡萄酒瓶底為什么要有個凹槽？
時間：2018-01-11
一直聽說，葡萄酒瓶底凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好，真的是這樣嗎？那你首先要知道這凹槽為什么會存在！
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恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？
恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？
時間：2018-01-10
評估葡萄酒是否有陳年潛力的竅門是：首先忽略酒精，然后分析舌頭末端糖分的水平，之后集中注意力感知舌頭側的酸度，最后感知單寧,大多數陳年潛力強的葡萄酒結構良好，入口緊澀。
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實木酒架和不銹鋼酒架
實木酒架和不銹鋼酒架
時間：2018-01-08
實木酒架和不銹鋼酒架的優缺點分析。
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喝葡萄酒溫度是關鍵
喝葡萄酒溫度是關鍵
時間：2018-01-05
我們可以得出這樣大致的結果：白葡萄酒、甜酒、起泡酒均需要冰鎮；紅葡萄酒大部分的適飲溫度在 18 度左右；黑皮諾、佳美等紅葡萄品種最好冰鎮至 14 度左右為宜。
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